Еуропалық Одақ (ЕО) 10/2011 Ережесі тағамдық пластмасса өнімдері туралы ең қатаң және маңызды заң болып табылады, тамақ өнімдері үшін ауыр металдар шегінің стандартына өте қатаң және жан-жақты талаптары бар және халықаралық жел көрсеткіші болып табылады. азық-түлікпен байланысатын материалдардың қауіпсіздігі тәуекелін бақылау.
Жаңа ЕО ережесі (ЕО) № 10/2011 тағаммен жанасуға арналған пластикалық материалдар мен бұйымдар туралы 2011 жылы жарияланған.
15 қаңтар. Бұл жаңа ереже 2011 жылдың 1 мамырынан бастап күшіне енеді. Ол 2002/72/EC Комиссия директивасының күшін жояды. Бірнеше бар
өтпелі ережелер және 1-кестеде жинақталған.
1-кесте
Өтпелі ережелер
2012 жылдың 31 желтоқсанына дейін
Ол келесілерді нарыққа шығаруды қабылдай алады
- нарыққа заңды түрде орналастырылған тамақ өнімдерімен байланысатын материалдар мен бұйымдар
FCM қолдау құжаттарының өтпелі ережелері
2011 жылдың 1 мамырына дейін
Растайтын құжаттар 82/711/EEC директивасының қосымшасында баяндалған жалпы көші-қонның және нақты көші-қон сынақтарының негізгі ережелеріне негізделуі тиіс.
2013 жылдың 1 қаңтарынан 2015 жылдың 31 желтоқсанына дейін
Нарыққа шығарылатын материалдар, бұйымдар мен субстанцияларды растайтын құжат № 10/2011 (ЕО) ережеде көрсетілген жаңа көші-қон ережелеріне немесе 82/711/EEC директивасының қосымшасында көрсетілген ережелерге негізделуі мүмкін.
2016 жылдың 1 қаңтарынан бастап
Растайтын құжаттар (ЕО) № 10/2011 Регламентте белгіленген көші-қонды тексеру ережелеріне негізделуі керек.
Ескерту: 1. Қолдау құжатының мазмұны 2, D кестеге сілтеме жасайды
2-кесте
A. Қолдану аясы.
1. Тек қана пластмассадан тұратын материалдар мен бұйымдар және олардың бөліктері
2. Желімдермен немесе басқа құралдармен біріктірілген көп қабатты пластикалық материалдар мен бұйымдар
3. 1 және 2-тармақтарда көрсетілген, басып шығарылған және/немесе жабынмен жабылған материалдар мен бұйымдар
4. Пластикалық қабаттар немесе пластмассадан жасалған жабындар, қақпақтар мен жабындардағы тығыздағыштарды қалыптастыратын, олар осы қақпақтармен және жабумен бірге әртүрлі материалдардың екі немесе одан да көп қабаттарының жиынтығын құрайды
5. Көпматериалды көпқабатты материалдар мен бұйымдардағы пластикалық қабаттар
B. Босату
1. Ион алмастырғыш шайыр
2. Резеңке
3. Силикондар
C. Функционалдық тосқауыл мен нанобөлшектердің артындағы заттар
Функционалдық кедергінің артындағы заттар2
1. Одақ тізімінде жоқ заттармен дайындалуы мүмкін
2. Винилхлорид мономеріне арналған шектеуге сәйкес келеді I Қосымша (SML: Анықталған жоқ, дайын өнімде 1 мг/кг)
3. Рұқсат етілмеген заттарды тағамда 0,01 мг/кг ең жоғары деңгейде пайдалануға болады.
4. Алдын ала рұқсатсыз мутагендік, канцерогендік немесе көбеюге улы заттарға жатпайды.
5. Наноформаға жатпайды
Нанобөлшектер::
1. Қосымша ақпарат белгілі болғанға дейін олардың тәуекеліне қатысты жеке жағдайда бағалануы тиіс.
2. Наноформадағы заттар нақты рұқсат етілген және I қосымшада көрсетілген жағдайда ғана пайдаланылады
D. Қосымша құжаттар
1. сынақтардың, есептеулердің, үлгілеудің, басқа талдаулардың және қауіпсіздікке қатысты дәлелдемелердің шарттары мен нәтижелерін немесе сәйкестікті дәлелдейтін дәлелдерді қамтуы тиіс.
2. бизнес-оператор сұрау салу бойынша ұлттық құзыретті органдарға береді
E. Жалпы көші-қон және арнайы көші-қон шегі
1. Жалпы көші-қон
- 10мг/дм² 10
- 60 мг/кг 60
2. Арнайы көші-қон (Одақ тізбесінің I қосымшасын қараңыз – Белгілі бір көші-қон шегі болмаса немесе басқа шектеулер көзделмесе, 60 мг/кг жалпы спецификалық көші-қон шегі қолданылады)
Одақ тізімі
Қосымша I – Мономер және аддитив
I ҚОСЫМША Құрамында
1. Мономерлер немесе басқа бастапқы заттар
2. Бояғыштардан басқа қоспалар
3. Еріткіштерді қоспағанда, полимерлерді өндіруге арналған құралдар
4. Микробтық ашыту нәтижесінде алынған макромолекулалар
5. 885 рұқсат етілген субстанция
II Қосымша – Материалдар мен мақалаларға жалпы шектеулер
Ауыр металдың спецификалық миграциясы (мг/кг тағам немесе тағамдық симулятор)
1. Барий (钡) =1
2. Кобальт (钴)= 0,05
3. Мыс (铜)= 5
4. Темір (铁) = 48
5. Литий (锂)= 0,6
6. Марганец (锰)= 0,6
7. Мырыш (锌)= 25
Бастапқы хош иісті аминдердің спецификалық миграциясы (сома), анықтау шегі тағамның немесе тағамдық стимулятордың кг үшін 0,01 мг зат
III-қосымша – Азық-түлік симуляторлары
10% этанол
Ескертпе: Кейбір жағдайларда тазартылған су таңдалуы мүмкін
Азық-түлік симуляторы А
гидрофильді қасиетке ие тағам
3% сірке қышқылы
Азық-түлік симуляторы B
қышқыл тағам
20% этанол
Азық-түлік симуляторы C
20%-ға дейінгі алкогольдік тағам
50% этанол
Азық-түлік симуляторы D1
құрамында > 20% алкоголь бар тағам
сүт өнімі
судағы май қосылған тағам
Өсімдік майы
Азық-түлік симуляторы D2
тағам липофильді қасиетке ие, бос майлар
Поли(2,6-дифенил-п-фениленоксид), бөлшектердің өлшемі 60-80меш, кеуек өлшемі 200нм
Азық-түлік симуляторы Е
құрғақ тағам
IV қосымша – Сәйкестік туралы декларация (DOC)
1. IV3-ҚОСЫМШАдағыдай ақпаратты кәсіпкерлік оператор береді
2. бөлшек сауда сатысынан басқа маркетинг сатыларында DOC пластмассадан жасалған материалдар мен бұйымдарға, оларды дайындаудың аралық кезеңіндегі бұйымдарға, сондай-ақ өндіріске арналған заттарға қолжетімді болуы керек.
3. Өндірістің аралық сатысындағы материалдарды, бұйымдарды немесе бұйымдарды немесе олар шығарылатын заттарды оңай сәйкестендіруге мүмкіндік береді
4. – Құрамы субстанцияны өндірушіге белгілі болуы және сұрау салу бойынша құзыретті органдарға ұсынылуы тиіс
V қосымша - Тестілеу шарты
OM1 10күн 20° C 20
Мұздатылған және тоңазытылған күйде кез келген тағаммен байланыс
OM2 40°C температурада 10күн
Бөлме температурасында немесе одан төмен температурада ұзақ мерзімді сақтау, оның ішінде 2 сағатқа дейін 70 ° C дейін қыздыру немесе 15 минутқа дейін 100 ° C дейін қыздыру
OM3 2 сағ 70°С
2 сағатқа дейін 70°C-қа дейін немесе 15 минутқа дейін 100°C-қа дейін қыздыруды қамтитын кез келген жанасу жағдайлары, олардан кейін бөлмеде немесе тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болмайды.
OM4 1 сағ 100°С
100° C дейінгі температурада барлық тағамдық стимуляторларға арналған жоғары температуралық қолданбалар
OM5 2 сағ 100 ° C немесе рефлюксте/балама түрде 1 сағ 121 ° C
121 ° C дейін жоғары температурада қолдану
OM6 100°C немесе рефлюкс кезінде 4 сағат
40°C асатын температурада A, B немесе C тағамдық стимуляторларымен тағамның кез келген байланыс жағдайлары
Ескертпе: Бұл полиолефиндермен жанасатын барлық тағамдық симуляторлар үшін ең нашар жағдайды білдіреді
OM7 2 сағ 175°С
OM5 шарттарынан асатын майлы тағамдармен жоғары температурада қолдану
Ескертпе: OM7-ні D2 тағамдық симуляторымен орындау техникалық мүмкін болмаса, сынақты OM 8 немесе OM9 сынағымен ауыстыруға болады.
OM8 Азық-түлік симуляторы Е 2 сағат бойы 175 ° C және тағамдық симулятор D2 2 сағат 100 ° C
Тек жоғары температура қолданбалары
Ескертпе: OM7 тағамдық симуляторы D2 арқылы орындау техникалық мүмкін болмаған кезде
OM9 Азық-түлік симуляторы Е 2 сағат бойы 175 ° C және тағамдық симулятор D2 10 күн бойы 40 ° C
Бөлме температурасында ұзақ мерзімді сақтауды қоса, жоғары температуралы қолданбалар
Ескертпе: OM7 тағамдық симуляторы D2 арқылы орындау техникалық мүмкін болмаған кезде
ЕО директивасының күшін жою
1. 80/766/EEC, Тағам өнімдерімен заттық байланыста винилхлорид мономер деңгейін ресми бақылауға арналған Комиссия директивасының талдау әдісі
2. 81/432/EEC, винилхлоридтің тамақ өнімдеріне материал мен бұйымдар бойынша бөлінуін ресми бақылауға арналған Комиссия директивасының талдау әдісі
3. 2002/72/EC, пластикалық материалдарға және тамақ өнімдеріне арналған бұйымдарға қатысты комиссия директивасы
Жіберу уақыты: 19 қазан 2021 ж